솔직히 저는 한동안 콜라겐 제품만 꾸준히 먹으면 피부가 눈에 띄게 달라질 거라고 믿었습니다. 그런데 막상 써보니 기대했던 변화는 오지 않았고, 뭔가 놓치고 있다는 생각이 들었습니다. 콜라겐은 단순히 보충제를 먹는다고 해결되는 문제가 아니었습니다. 콜라겐 생성 과정에 관여하는 영양소, 단백질 식품의 역할, 그리고 생활 습관 전반을 함께 들여다봐야 했습니다. 콜라겐 생성, 몸 안에서 실제로 어떻게 일어나는가제가 처음 콜라겐에 관심을 가졌을 때만 해도, '콜라겐을 먹으면 피부에 콜라겐이 쌓인다'는 식의 단순한 도식으로 이해하고 있었습니다. 그런데 관련 자료를 하나씩 찾아보면서 생각이 완전히 바뀌었습니다.콜라겐은 체내에서 직접 흡수되는 것이 아닙니다. 섭취한 콜라겐은 소화 과정에서 아미노산(amino acid)..

활성산소(free radical)가 피부 노화를 가속한다는 사실은 이미 여러 연구에서 확인된 내용입니다. 저도 처음에는 "식단이 피부랑 무슨 상관이야"라고 반신반의했는데, 3개월 넘게 직접 실천해보고 나서는 생각이 완전히 바뀌었습니다. 활성산소가 피부를 망가뜨리는 진짜 이유활성산소(reactive oxygen species, ROS)라는 말을 들어보셨을 겁니다. 여기서 활성산소란 체내 대사 과정에서 자연스럽게 생성되는 불안정한 산소 분자로, 세포막과 DNA를 공격해 피부 탄력 저하와 색소 침착을 유발하는 물질입니다. 쉽게 말해 몸속에서 조용히 피부를 산화시키는 주범이라고 보면 됩니다.문제는 자외선, 스트레스, 흡연, 가공식품 섭취 등이 활성산소 생성을 폭발적으로 늘린다는 점입니다. 저도 예전에는 이 사실..

솔직히 저는 한동안 영양제 없이는 건강을 챙길 수 없다고 믿었습니다. 그런데 막상 식단을 바꿔보니 달걀, 귤, 고등어 같은 평범한 식재료가 영양제보다 먼저였다는 걸 뒤늦게 깨달았습니다. 단백질, 비타민 C, 오메가3는 보충제보다 식품으로 섭취할 때 체내 흡수와 활용 측면에서 훨씬 복잡하고 풍부한 효과를 냅니다. 제 경험과 근거를 함께 정리해봤습니다. 단백질과 비타민 C, 식품으로 충분할까제가 식단을 바꾸기 전까지만 해도 단백질 보충제(프로틴 파우더)에 꽤 의존하고 있었습니다. 일반적으로 단백질 섭취량이 부족하면 근육 손실이나 면역 저하로 이어진다고 알려져 있는데, 저도 그 말을 믿고 보충제를 챙겼거든요. 그런데 막상 식단을 들여다보니 문제는 단백질 총량이 아니라 끼니마다 고르게 분배하지 못하는 습관이었습..