솔직히 저는 한동안 콜라겐 제품만 꾸준히 먹으면 피부가 눈에 띄게 달라질 거라고 믿었습니다. 그런데 막상 써보니 기대했던 변화는 오지 않았고, 뭔가 놓치고 있다는 생각이 들었습니다. 콜라겐은 단순히 보충제를 먹는다고 해결되는 문제가 아니었습니다. 콜라겐 생성 과정에 관여하는 영양소, 단백질 식품의 역할, 그리고 생활 습관 전반을 함께 들여다봐야 했습니다. 콜라겐 생성, 몸 안에서 실제로 어떻게 일어나는가제가 처음 콜라겐에 관심을 가졌을 때만 해도, '콜라겐을 먹으면 피부에 콜라겐이 쌓인다'는 식의 단순한 도식으로 이해하고 있었습니다. 그런데 관련 자료를 하나씩 찾아보면서 생각이 완전히 바뀌었습니다.콜라겐은 체내에서 직접 흡수되는 것이 아닙니다. 섭취한 콜라겐은 소화 과정에서 아미노산(amino acid)..