피부가 푸석해지면 콜라겐이나 단백질부터 찾는 분들이 많습니다. 저도 그랬습니다. 그런데 달걀과 닭가슴살을 열심히 먹어도 피부 컨디션이 좀처럼 나아지지 않았고, 뒤늦게 식단을 들여다보니 문제는 다른 곳에 있었습니다. 지방을 거의 안 먹고 있었던 겁니다. 피부 장벽을 지탱하는 데 지질 성분이 얼마나 중요한지, 제 경험과 함께 정리해 봤습니다. 필수지방산과 피부 장벽: 단백질만으로는 부족한 이유피부 건강을 이야기할 때 단백질이나 콜라겐만 강조하는 경우가 많은데, 저는 그 시각이 조금 아쉽습니다. 피부의 가장 바깥층인 각질층(stratum corneum)은 수분이 밖으로 빠져나가지 못하도록 막아주는 방어막 역할을 합니다. 여기서 각질층이란 표피의 제일 바깥에 위치한 층으로, 쉽게 말해 피부 표면에서 외부 자극을..