솔직히 저는 한동안 영양제 없이는 건강을 챙길 수 없다고 믿었습니다. 그런데 막상 식단을 바꿔보니 달걀, 귤, 고등어 같은 평범한 식재료가 영양제보다 먼저였다는 걸 뒤늦게 깨달았습니다. 단백질, 비타민 C, 오메가3는 보충제보다 식품으로 섭취할 때 체내 흡수와 활용 측면에서 훨씬 복잡하고 풍부한 효과를 냅니다. 제 경험과 근거를 함께 정리해봤습니다. 단백질과 비타민 C, 식품으로 충분할까제가 식단을 바꾸기 전까지만 해도 단백질 보충제(프로틴 파우더)에 꽤 의존하고 있었습니다. 일반적으로 단백질 섭취량이 부족하면 근육 손실이나 면역 저하로 이어진다고 알려져 있는데, 저도 그 말을 믿고 보충제를 챙겼거든요. 그런데 막상 식단을 들여다보니 문제는 단백질 총량이 아니라 끼니마다 고르게 분배하지 못하는 습관이었습..